Cozinheira de Primeira Viagem ...

Mesmo com toda a independência da mulher e a extinção quase que total da espécie "Amélia", ninguém pode negar que um dos requisitos ainda muito cobrado é que a mulher que deseja casar deve saber cozinhar.

Ah não ? Você não concorda ? Eu também queria não concordar, mas me responda uma coisa, quando você prepara algum alimento, um café que seja, e sai bom, quando alguém experimenta qual a primeira coisa que dizem em alto e bom som ? Ah não lembra porque nunca reparou ? Então vou refrescar sua memória ... "Hummmm tá bom já pode casar !" é ou não é ? kkkkkkkkkkkk

Bem só que tem mulheres que possuem esse dom, outras precisam exercitá-lo. Eu faço parte do segundo time. E posso te garantir, não há impossível na cozinha, qualquer uma pode ser uma boa cozinheira.

Mainha sempre procurou nos ensinar o trivial. Ela nos dizia que era pra quando casarmos, mas também pra que a gente aprendesse a nos virar sozinha, vai que um dia a gente ficasse sem mãe ?! Aí sempre uma de nós soltava uma pérola do tipo "eu não vou cozinhar, eu vou ter empregada " ao que ela lembrava "É ? Deus ajude que vocês ganhem muito bem pra poder manter alguém que cozinhe pra vocês, mas até pra mandar precisa saber fazer ...". Diante de um argumento desse quem era a gaiata que dizia mais alguma coisa ? O jeito era aprender.

Eu sou a mais velha, e por isso, acabei sendo mais levada a fazer algumas coisas na cozinha pra poder ajudar minha mãe. Um feijão, fritar um ovo, um arroz, um macarrão, esquartejei algumas vezes uns frangos kkkkkkkkkk, mutilei uns bifes affff... enfim, fiz algumas coisas. Minha irmã não fazia nada x nada. Pra encurtar o papo, ela casou e todo mundo imaginava que ia ser complicado, mas não é que a danadinha se aplicou a aprender e hoje cozinha tão bem quanto a minha mãe (e olha que superar mainha é difícil). E é atrevida, porque já começou se exibindo com pratos pra cozinheira de mão cheia: comida baiana, feijoada, camarão (moqueca, bobó, alho e óleo...).

Se Nádia conseguiu qualquer uma de nós conseguimos (se ela ler isso eu tô frita !).

Ela esperou para se dedicar a aprender depois de casada (e foi correria). Muitas vezes mainha teve que dar um suporte.

Nós que estamos solteiras podemos começar a exercitar isso agora. Cozinhando para a família e para os amigos. Eles serão nossos jurados.

Mas antes de começar o atentado terrorista na cozinha aqui vão algumas dicas preciosas.

• Sempre antes de começar a cozinhar ore a Deus. Uma querida companheira de obra, na época noiva de um pastor me disse isso, apesar de já saber e até praticar, isso ficou gravado ainda mais no meu coração. Apresente suas mãos para Deus. Peça para auxilia-la na arte de cozer. Mesmo aquelas que já sabem verão que o resultado será surpreendente;




• Não comece com pratos que você não gosta de fazer. Inicie pelo que você gosta, exemplo: Se você acha um porre preparar um frango, mas ama a sobremesa, então escolha uma receita simples de sobremesa e prepare-a. Ao receber os elogios você terá mais segurança para encarar novos desafios (inclusive preparar o frango);




• Vocês observaram a palavra simples acima em destaque ? Pois é, nada de pratos mirabolantes. Comece pelo simples. Se você começa pelo complicado e não dá certo, você ficará desanimada e nem o fácil você vai querer fazer. Subir uma escada se começa do degrau mais baixo. Geralmente as receitas vem com cotações do grau de dificuldade. Escolha as de grau fácil e assim sucessivamente;




• Leia antes e com atenção a receita. Nada de deixar pra ler na hora do preparo;




• Certifique-se de que tem todos os ingredientes. Se não providencie;




• Deixe os ingredientes dispostos como se tivesse apresentando a receita em um programa de tv, cada porção já devidamente separada. Na hora é só ir seguindo o modo de preparo sem ter que correr pra medir os ingredientes;




• Lembre-se você ainda é uma iniciante. Não faça substituições de ingredientes. Se na receita pede x não coloque y porque acha melhor, faça como o indicado. Com certeza um dia você vai chegar ao nível de substituir as coisas e sair melhor do que a receita original, mas por enquanto seja humilde e siga a receita a risca;




• Se te ensinaram uma receita bacana, nada de guardar na memória, escreva e certifique-se de que anotou corretamente cada ingrediente e a sua quantidade. E na hora de preparar esteja com a receita em mãos. Tentar lembrar é correr um grande risco de esquecer alguma coisa e botar tudo a perder.

Estou ajudando abordando este assunto ? Comenta meninas. Assim eu trabalho melhor em cima da nossa necessidade.

No próximo post eu trarei umas receitinhas e mais dicas pra ser uma chef de cuisine. Voilá !

Essas dicas é a minha experiência atual com a cozinha (ou vocês acham que também eu não tô me exercitando na arte) além dos conselhos de mainha. Vamos arrebentar (calma deixem a cozinha inteira kkkkkkkk).

Beijinhos